健康早餐建立女性饮食王道第一步！

健康早饭建立女性饮食王道第一步！

1、女性一定要吃早饭？

早饭是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时候人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早饭来重新补充储备能量。不吃早饭，你就不可能取得新的活力从事工作。另外，你就不可能取得新的活力从事工作。另外，如要减肥，就更不应不吃早饭。由于到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你必将吃得过饱，而影响减肥效果。

2、女性通常应吃怎样的早饭？

女性早饭愈来愈偏向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食品。从营养观点动身，对这1趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早饭所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早饭脂肪量高约7倍。

3、谷类早餐为什么如此受女性青睐？

一顿好早饭应包括这样3件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早饭，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。

4、女性应注意摄取维生素、叶酸和铁。

25-40岁的女性的早餐应至少满足其50%的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。现今，大多数女性都没有从食品中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午饭和晚饭予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食品中摄取。

(责任编辑：韩啸)

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