变质葵花子油夺走妇女性命

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另外，据袁健介绍，即便是没有变质的食用油，如果烹饪方法不当，也可能会对人体构成危害。比如，许多家庭主妇喜欢将油烧到滚沸乃至冒烟，再将菜下锅，其实这也是不对的那里能干细胞治疗卵巢早衰，由于高温后的油会产生一些聚合物，比如2聚或多聚脂肪酸，这吃了以后能致使生长停滞、肝脏肿大等病。

为了了解变质植物油的危害，3月30日下午，记者来到南京财经大学，请教了该校食品科学与工程学院食品安全系主任袁健。袁健分析说，“若植物油开封后长时间放置，经过长时间氧化，油就会变质。在光、热及细菌作用下，油中的甘油3酯分解为甘油和脂肪酸，后者可进一步氧化成过氧化物、酮类、醛类等，所产生的多种物资混合出现‘哈喇’味，构成的有毒物质对胃肠道有刺激作用，也可引发神经系统及肝脏伤害治疗卵巢功能早衰哪一家好。”因此，专家提示说，食用油必须要注意密封、避光保存，不要食用变味的油。

另外，据袁健介绍，即便是没有变质的食用油，如果烹饪方法不当，也可能会对人体构成危害。比如卵巢早衰那个医院比较好，许多家庭主妇喜欢将油烧到滚沸乃至冒烟，再将菜下锅，其实这也是不对的干细胞治疗男人无精症效果如何，由于高温后的油会产生一些聚合物，比如2聚或多聚脂肪酸，这吃了以后能致使生长停滞、肝脏肿大等病。

甄拥军分析说，这是由于葵花子油变质后生成了一些醛类物质，卜玉芳的体质又比较弱，这才引发了她呼吸衰竭，终究导致死亡。

这是产生在新疆的一个食用油中毒案例，52岁的家庭妇女卜玉芳(化名)因食用变质食用油而中毒死亡，这引发了人们对变质油危害的极大关注。

据卜玉芳的主治医生甄拥军介绍，当时，卜玉芳家里的葵花子油已放置了很长时间了，已变得混浊，并发出异味，但卜玉芳还是用来烧菜了。一家5口人一起吃了饭，其中卜玉芳吃得最多。饭后大约1小时，她出现恶心、呕吐等症状，逐渐头昏、胸闷、呼吸困难。家属很快将其送入医院，半小时后，卜玉芳突然出现反应迟钝、呼吸减弱，直至心跳停止，终究抢救无效死亡。

其他四人也吃了变质油一样出现了恶心呕吐、头昏乏力等症状，但卜玉芳的两个儿子体质较好，且进食量少，没什么大碍，这四人经抢救处理后均化险为夷。

甄拥军分析说，这是由于葵花子油变质后生成了一些醛类物资，卜玉芳的体质又比较弱，这才引发了她呼吸衰竭，终究导致死亡。