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番石榴富含多种营养物质，和石榴很像的一种水果，我们都熟悉。除此之外，它还有很多的功效与作用，以及多种吃法。那你吃过番石榴汁银耳果冻吗?你知道它是怎么做的吗?下面一起跟随小编去看看吧。

番石榴汁银耳果冻

用料

主料

银耳3朵，白莲50克，番石榴(榨汁)1个。

辅料

红枣8颗，鱼胶粉10克。

调料

白糖适量。

步骤

1. 先将银耳泡发，去掉根部黄色硬的部分。

2. 将500克水烧开后，加入撕碎的银耳，放入莲子同煮。

3. 将石榴切开，剥下红色的颗粒备用。

4. 用料理棒将石榴果实打碎。

5. 然后倒入小纱布包中，用力挤压。

6. 直到所有的石榴汁挤出，剩下的石榴粒不要。

7. 银耳煮开关小火慢慢的煮大概一个小时就已经软烂了，这时候再加入容易煮熟的红枣继续熬到粘稠。

8. 将10克鱼胶粉，适量白糖混合在小碗中。

9. 加入适量水放入小碗，盖上保鲜膜，放入微波炉加热3分钟，至全部融化。

10. 将做好的鱼胶液倒入500毫升的银耳莲子中，不断搅拌均匀。

11. 等放凉后倒入做好的石榴汁，最后放入鸡尾酒杯中，入冰箱冷藏到凝固。

小贴士

白糖的量自己控制，根据自己的喜好来决定。

番石榴的营养价值

番石榴能够起到收敛止泻的作用，肝热的人应慎防便秘，去核吃比较恰当，如果你想吃可配合其它纤维丰富的水果(如柚子)同吃化解。蕃石榴树叶干和幼果切片晒干泡茶喝，可辅助治疗糖尿病。番石榴含有丰富的食物纤维，以至于对患便秘的人非常有好处。对于正在减肥的人们来说，番石榴高量的纤维也有益处。如果每天食用番石榴的话，它有助于我们对于癌症和心脏病的抵抗力的提升。

结语：通过上述小编的介绍，大家知道了番石榴汁银耳果冻的做法了。番石榴的营养价值非常的丰富，常食对我们身体很有好处，所以有空不妨动手做一做，尝一尝哦。