孟非面馆

孟非面馆

从栏目到《非诚勿扰》，孟非从一个小有名气的地方台主持人，一步步成为了国内极具知名度的文娱主持人。2014年7月，关于孟非有两大被媒体争相报道，一则是他在伦敦的《非诚勿扰》见面会美满成功！2则，却是大家万万没有料到的孟非要进军餐饮业！他　　从栏目到《非诚勿扰》，孟非从一个小有名气的地方台主持人，一步步成为了国内极具知名度的文娱主持人。2014年7月，关于孟非有两大被媒体争相报道，一则是他在伦敦的《非诚勿扰》见面会美满成功！2则，却是大家万万没有料到的孟非要进军餐饮业！

他在微博上大晒自己做大厨的照片。正当媒体纷纭料想孟非会投资什么样的大饭店时，他却自各儿宣布：我的梦想就是在南京小胡同里开一家重庆小面馆。一时间，引发友们热议：孟爷爷是要当面霸的节奏吗？他为何会游手好闲跨界去卖一碗重庆小面呢？

温情一碗面

孟非的童年是在重庆度过的，当时他的父母都是西安电视台的工作人员，由于工作忙，只能带着大儿子在身边照顾，小儿子孟非则由外婆一手带大。重庆女人很少有不会做菜的，孟非的外婆就有一手好厨艺。那个时期，人们的物质条件非常匮乏，不过任何便宜的食材经外婆的巧手1调制，就变成了美味的佳肴。尤其是外婆做的重庆小面，麻辣当先，面条劲道，汤鲜而美味，直到现在一想起来，孟非还会口水直流。由于外婆做的一碗小面，开启了孟非追逐美食的人生兴趣。

12岁的时候，孟非和家人团圆，一家人决定搬到南京定居，孟非转到南京1所中学就读。孟非作文写得好，每次老师都把他的作文当作范文来朗诵。如此一来，总有同学找他借作文本，尤其是女孩子。有个叫做吴敏的漂亮女生借阅的次数最多。每次借孟非作文本的时候，吴敏都拿果丹皮、山楂糕、桃酥等零食向孟非行贿。当时孟非很少能得到零用钱去买零食，所以嘴馋的他总是希望吴敏多借几次他的作文本。天长日久，一种别样情愫暗暗滋生。

但是世事难料，那年高考孟非落榜了，吴敏却顺利考上了南京本地的1所大学。孟非顿觉世间一切都成了灰色，他把自己关在家里，没有参加毕业集会。吴敏找到孟非，孟非痛苦地告知她：我落榜了！悲伤、委屈、愤懑一时间全部涌上心头：我没考上大学，以后没前程了。

几分钟后，一块手帕递到了眼前，孟非抬头一看，吴敏正关心地注视着他。你喜欢吃好吃的，那你就当厨子吧，我给你打下手。吴敏的话一下把孟非给逗乐了，他站起来，拉起了吴敏的手。他们就这样开始了初恋，并且眼里再容不下他人。

为了生存，落榜后的孟非不得不去做搬运工、送水工、保安员，同时还在江苏广播电视报印刷厂做印刷工。那段时间，孟非感受到了史无前例的压力，但他从未放弃过自己，他开始自学书本，被工友们形容为勤奋得不要命的小伙子。

1992年下半年的一天，孟非实在太累了，他一不留神，取报纸的时候手竟被机器卷压进去了！由于抢救及时，他的手总算保住了，吴敏得到消息以后急忙跑过来，心疼得抱着孟非痛哭。在三个月的养伤期间，吴敏每天变着方儿地给孟非做好吃的，除大骨汤、老鸭汤等汤汤水水，为了能让孟非胃口好一点，吴敏还特地学做孟非最爱吃的重庆小面。

当女友兴冲冲地把一碗滋味很不地道的小面端给孟非的时候，孟非却吃得眼泪哗哗的。等到孟非伤快好的时候，吴敏突然说：我们结婚吧北京干细胞注射要多少钱。1993年，有情人终成眷属，孟非娶到了肯为自己做重庆小面的姑娘，她给了孟非一个温馨的家，成了孟非最坚实的后盾北京北联干细胞治疗中心电话。

海阔吃四方

1994年2月，孟非在报纸上看到消息，江苏电视台文艺部在招临时工，孟非应聘了。靠着勤奋好学，孟非逐步熟练掌握了拍摄、剪辑、采访等技能，并具有了好人缘。尔后，孟非的事业渐渐走上正轨，慢慢从幕后走向台前，开始在一些节目里露脸。

跑是非常辛苦的，常常风餐露宿。但孟非苦中作乐，不改自己的吃货本质，趁着采访的空隙，尝遍了各地的街头小吃，有时还不忘向台里的同事推荐一下：哪家的蟹黄汤包汁多肉满，哪家的桂花鸭鲜香不腻，孟非总是了如指掌。不知从什么时候开始，孟非有了江苏台首席吃货的美誉，台里同事聚餐的时候，总是问孟非哪家馆子比较靠谱，哪里能吃到正宗的小吃，孟非每次的推荐，都得到了众人的认同。

孟非的吃货本质也在他主持的节目中暴露得淋漓尽致，他多次表达了对美食的极高兴趣，孟非的粉丝们给他打上了光头、月老、吃货这三个标签。

在《非诚勿扰》节目里，只要嘉宾带来　　最爱故乡味

随着孟非的走红，在外吃饭成了他生活的常态，虽然说他长着一个四方胃，中外南北的饭食他都不挑剔，但孟非最留恋的还是家的味道。

有一次孟非主持《南京零距离》的时候，有一个和观众互动环节。导播接到时，听到话筒里传来一个稚嫩的童声：我找我爸爸间充质干细胞多久打一次！导播愣了：你爸爸是谁啊？我爸爸是孟非。节目结束后，导播问起孟非女儿的事情，孟非惭愧地说：从女儿记事起，我就很少在家陪她吃过饭。

回家吃饭风波以后，不管孟非工作再忙，总是千方百计地尽可能多回家，去附近菜场买菜回来，烧一大桌子菜给老婆和女儿吃。孟非自封菜场达人，有一次参与一档美食节目的时候，和普通的丈夫、父亲一样，他大谈买菜心得，我买菜的时候，都跟在比较有经验的人后面，比如这个东西8块钱，她还价到6块5，我就随着说，给我也来一斤。这投机取巧的小窍门，听得大家哈哈大笑，现场观众纷纭赞叹道：这一招还真的挺合适抹不开脸面讲价的大男人。

说到如何挑选，孟非也是经验十足：买西红柿的时候，要挑红的，色彩好的，这样的西红柿会比较甜。另外，孟非还谈起他买鸡的过程，卖鸡的摊位排队的人总是很多，现场放血、去毛进程又复杂，我是个急性子等不了，每次都直接告知卖鸡的小姑娘老规矩来一只，然后就去逛，回来再取。这番话听上去，孟非完全是菜场熟客。

除南京这个家，孟非对重庆老家更是非常眷恋。这么多年，重庆最让孟非魂牵梦萦的不是川菜，也不是火锅北京干细胞治卵巢早衰费用是多少，还是那一碗路边摊上的小面。每次回老家，孟非下了飞机总会直奔重庆的面摊，坐在面馆外面的板凳上，来上一碗麻辣鲜香的重庆豌杂面。吃完后还不忘在微博上汇报：一大早我让司机带我去重庆街边吃了久违的小面，好吃得无以言表，太巴适了。同行的人吃了都说好，向全国的朋友们强烈推荐！每次孟非有机会回重庆参加活动，主办方问他有没有甚么其他要求，他的回答全都是：有，小面！

2013年，《人民》发表了中国10大面条的榜单，让孟非愤愤不平的是，重庆小面竟然没有上榜。孟非在微博上说：竟然没有重庆小面？我和我的重庆小火伴都惊呆了！

孟非也曾在自家做重庆小面，但总是以失败告终，他说：一碗重庆小面，用10三四样作料调配而成，少了哪一样重庆人都能吃得出来，而即便把这10几样作料全部给我，我也调不出那个味道。后来孟非发现：重庆小面好吃的关键是所有的调味料必须当天现磨，还要重视各种调料的比例搭配，一碗简单的小面竟然包括这么多诚意。

为了能在南京吃上正宗的重庆小面，孟非干脆决定自己开一家重庆小面馆，他在接受采访时说：如今，我有一个梦想，在我家附近小胡同里开一家正宗的重庆小面馆，能摆七八张桌子的那种，只卖小面，夏天增加一个凉面。孟非还在微博上发起友投票，给他的小面馆取名，得票率最高的名字是孟爷爷的小面馆。

据可靠消息，孟非的小面馆行将在2014年9月份开业，喜欢他的粉丝们都万分期待一尝孟爷爷的手艺。或许有一天，当你在南京的小胡同里漫步，忽然闻到一家香气4溢的重庆小面馆，那便是孟非的小店了。

正所谓上了台做名嘴，下了班做面霸，孟非常常有一句口头禅：生活从下班开始。粉丝对他的评价则是：孟爷爷除有一个高调的节目平台，生活中却低到尘埃里。他与初恋携手至今，他有一个聪明漂亮的小女儿，他爱吃一切美食。孟非的凡人做派感动人心，即使是成为知名主持人以后，孟非也极少去高级餐厅，最爱的还是路边摊小吃，几块钱的小面，10几块钱的麻辣烫百吃不厌。也许就是这类接地气的风格，才是大家爱好他的理由！美食，不管生的熟的，孟非都要立刻开启吃货模式。孟非还常常向参加《非诚勿扰》的嘉宾介绍美食，有一次他竟当着1名法国小伙的面，连吞了六个南京特产活珠子，把酷爱中国美食的法国友人惊得目瞪口呆。有好事的粉丝还专门撰写了一部《孟爷爷非诚美食榜》上面记录了孟非在节目里吃过的美食，比如：藕圆、西施猪蹄、煎饼果子、焦糖马卡龙、手工饼干、活珠子等等。每次孟非在电视上吃过的美食，都会引发粉丝的一阵跟风。

以食会友，也是孟非人际交往的1大特点。孟非和黄菡是一对相识15年的老朋友了，提到两人为何能保持这么多年的友谊，黄菡笑着就说了一个字：吃。每次电视台召开漫长的台本会时，黄菡总喜欢用吃零食打发时间，这时候孟非就成了她忠实的吃友。

台里来了嘉宾，孟非也最爱做东请吃饭，每次带那些大明星们去吃，并不是五星级饭店，而是最地道的路边摊。他曾带童话大王郑渊洁去吃南京的大排档，郑渊洁回去以后连连在微博上夸赞南京的糖芋苗、烤鸭包美味正宗。柳岩来南京录节目，孟非知道她喜欢吃小龙虾，就向她推荐一种清水小龙虾，爱吃麻辣的柳岩吃过后不能不承认，清水小龙虾比起麻辣龙虾更有一番鲜香的滋味。

孟非圈子里的朋友都尊称他为食神，但郭德纲却对孟非的好吃颇有微词，上节目的时候揭发孟非曾把他的餐厅给吃垮了！原来郭德纲曾在北京开过一个餐馆，一次孟非正好去北京录节目，郭德纲尽地主之谊请孟非去自家餐馆吃饭，孟非当天正好饥肠辘辘，来到老郭店里也没把自己当外人，胡吃海喝起来。用郭德纲的话叫做：我真担心他把我的厨师长当刺身给吃了。

请完孟非这顿饭以后，由于郭德纲忙于事业疏于管理餐馆，就干脆把店给关了，孟非就这么着成了他最后一个顾客。