洋葱的食用方法

栏目:社会 来源:湖北新闻网 时间:2023-09-18

洋葱的食用方法

洋葱怎样吃很重要,掌握洋葱的食用方法,怎样做洋葱才好吃,下面介绍几道有关洋葱的吃法菜谱。

洋葱炒蛋

材料:鸡蛋4个、洋葱1个、火腿80克、盐半茶匙、酱油、香油各适当、胡椒粉少许。

做法:

1、把鸡蛋磕在1大碗里,加入盐和少量胡椒粉打匀;把洋葱去皮、洗净,切成粒;将火腿冲干净,切成细丝或末待用。

2、炒锅里放少许油,烧热后,下洋葱粒炒片刻,铲出;晾凉后和火腿一起倒入鸡蛋液中干细胞治疗脑损伤后遗症医院,拌匀。

3、把混合液分成两份,每份用2汤勺油炒熟上盘,倒入适当酱油、香油便可。

功效:洋葱炒蛋,特别合适高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者和消化不良者。

洋葱炒猪肝

材料:猪肝300克、洋葱(黄皮)200克

调料:大葱10克、姜5克、植物油25克、淀粉(玉米)10克、酱油15克、胡椒粉2克、白砂糖2克、料酒15克、味精2克、香油2克

做法:

1、猪肝用盐水泡10分钟,在水龙头下冲洗干净,浸泡半小时除去血污。

2、切薄片用放有姜片料酒的沸水煮1分钟,捞出洗干净。(多洗几遍,保证菜清新)

3、洋葱青椒切均匀的快,胡萝卜切斜菱形,木耳撕小块。

4、猪肝用1茶匙盐,半茶匙糖,1汤勺生抽(我用的蒸鱼豉油)1茶匙5香粉,半汤勺食用油抓匀腌渍10分钟。

5、1汤勺食用油,下姜蒜末,胡萝卜,红辣椒(我没切开,只是装璜,想要辣味的就切开),猪肝,热油大火爆炒1分钟盛出。

6、一汤勺油,炒洋葱青椒木耳,放1茶匙盐,1茶匙鸡精。

7、洋葱变色倒入猪肝龙根生治疗效果怎么样,翻炒均匀。

8、稍微煨一下,让腌猪肝的料汁被洋葱木耳吸收。

9、猪肝不要盛出,直接炒洋葱。步骤5和6,和在一起便可。

洋葱猪肝可抑制胆固醇升高;猪肝性甘味苦,能增进消化,润肠通便;猪肝中铁质、维生素A、维生素B2极为丰富;加上洋葱可以抑制胆固醇升高,是既有利于减肥

洋葱龙利鱼

材料:1条龙利鱼、半个洋葱、适当油、适当盐、适当胡椒粉、适当酱油、适当淀粉、适当生姜、适量料酒、适当糖、适当红辣椒

做法:

1、龙利鱼整理干净,撕去两成的皮,片下鱼肉,切成小块儿;

2、加淀粉、胡椒粉、料酒、姜片腌制10分钟;

3、油热,把鱼块倒入锅中,中火煎黄,盛出备用;

4、留底油,下洋葱和辣椒煸炒,倒入鱼块,加盐,酱油翻炒,最后加少许糖,出锅。

功效:洋葱性温,味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能。可治肠炎、虫积腹痛、赤白带下等病症。

洋葱中含糖、蛋白质及各种无机盐、维生素等营养成分对机体代谢起一定作用,较好地调理神经,增长记忆,其挥发成分亦有较强的刺激食欲、帮助消化、促进吸收等功能。所含二烯丙基二硫化物及蒜氨酸等,也可下降血中胆固醇和甘油3脂含量,从而可起到避免血管硬化作用。

食用忌讳

1、洋葱一次不宜食用过量,容易引发目糊和发热。同时凡有皮肤瘙痒性疾病、得了眼疾和胃病、肺胃发炎者少吃。同时洋葱辛温干细胞移植,热病患者应慎食洋葱;

2、肺胃有热及阴虚、目昏者慎服洋葱。

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