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川菜菜谱大全之辣子鸡麻辣醇香川菜做法大全之川味水煮豆腐最适合下饭了川菜做法大全之川味水煮豆腐用料：主料：豆腐(北)500g，莴笋150g，蒜苗50克，芹菜50g。辅料：郫县豆瓣酱1大勺，酱油两大勺，干辣椒10几个，花椒10g，辣椒面1大勺卵巢早衰怎么治疗能怀孕，花椒面1大勺，

川菜做法大全之川味水煮豆腐

用料：

主料：豆腐(北)500g，莴笋150g，蒜苗50克，芹菜50g。

辅料：郫县豆瓣酱1大勺，酱油两大勺，干辣椒10几个，花椒10g，辣椒面1大勺，花椒面1大勺，蒜10g，姜10g，植物油80g。

川味水煮豆腐的做法：

1.豆腐切厚片；

2.加入盐1g用滚开水烫泡10分钟；

3.莴笋切薄片蒜苗和芹菜切段；

4.放入油锅中大火1分钟左右炒到段生便可；

5.干辣椒10个左右花椒1小把；

6.锅中热油成热，炒到花椒和辣椒微微发黄，散发香气；

7.捞出后用到切碎备用；

8.郫县豆瓣酱一定要剁一下，这样香味才能充分释放；

9.锅中倒入少许油；

10.加入蒜末和姜末炒香；

11.倒入1大碗开水喝两大勺酱油，如果有骨汤肉汤更好；

12.大火烧开煮几分钟后捞出渣滓；

13.放入豆腐活性干细胞是什么东西，中小火烧制10分钟，出锅前可勾少量薄芡；

14.豆腐码放在炒好的菜上，倒入汤nk干细胞有副作用吗，撒上一大勺辣椒面和花椒面；

15.泼上热油，油温八成热便可。

川菜菜谱大全之辣子鸡

用料：

主料：鸡肉800克

辅料：干辣椒50克，蒜、姜、花椒、食盐、料酒、植物油各适当。

辣子鸡的做法：

1.鸡切小块洗净撒少许食盐；

2.准备辅料：干辣椒洗去灰剪断，蒜，姜用刀拍一下，花椒(都可根据自己口味增减辅料的多少)；

3.起锅烧油，至3成熟时先炒制干辣椒；

4.干辣椒炒出香味北京卵巢早衰干细胞治疗费多少钱，油稍微泛红时倒入蒜、姜、花椒翻炒；

5.再倒入鸡肉，滴入适量料酒、食盐炒制；

6.不断翻炒，鸡肉逐步上色，辣油愈渐变成红油了；

7.完成，装盘。

烹饪技能：

炒辣子鸡需要油量比较多，可不要舍不得油哟，会影响口感的!