柚子的挑选方法及吃法

柚子的挑选方法及吃法

柚子已上市了，很多水果摊上都有柚子在售卖，柚子酸甜可口，吃柚子可以化痰理气、补血健脾、润肺排毒，是秋季养生水果的不二之选，那么，怎样才能挑选到好柚子？柚子的吃法有哪些？

柚子的功效与作用

中医认为，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C和类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。常常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助医治作用，对肥胖者有健体养颜功能。

柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。另外，柚子含有生理活性物质皮甙，可下落血液的黏滞度，减少血栓的构成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成份，更是糖尿病患者的理想食品。

如何才能挑到好吃的柚子呢？

首先，要看外形

好的柚子外形应该是上尖下宽，即柚颈较短，果体底部则宽大平整，像一个不倒翁或水滴状的最好卵巢早衰怎么样治效果好吗。颈长的柚子一般果肉少，显得皮多。

其次，要摸果皮

好柚子表皮光滑细致，表面油细胞呈半透明状态，具有光泽。同时，还要按压果皮，若不容易按下去，则表示果肉较紧实，属于皮薄肉多的好柚子。若是要马上食用的，选择果皮色彩偏橙黄的柚子；若想储存一段时间再食用，可选择果皮偏青黄的。

最后，要掂重量

挑个头差不多大的柚子，放手里掂重量（也可直接用秤称），重量大说明水份多，口感更好。

柚子减肥法

早上以高蛋白高营养为主，推荐牛奶1杯+面点1份，多加1/3个柚子；中午饭前饭后食用1/3个柚子；晚上同中午。

注意：适当控制淀粉（你知道你有哪种淀粉胖吗？）和油脂的摄入量。要保证每天有一个左右柚子的摄取量，减肥期间，不要过度节食，而影响身体的基本新陈代谢。如果你是寒性体质，逐日柚子的摄取量可适当减少。

柚子的吃法

1、蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶的味道酸甜可口，饭前饮用可以有效的下落食量并且抑制脂肪生成，平时饮用也能到达排毒瘦身的目的。把柚子皮剥掉，柚子肉掰成小块放入盘中备用。柚子皮切成细丝，放入盐水中腌制一个小时左右，接着用清水冲洗，然后放入锅内熬煮十分钟，去除苦涩的味道。接着把柚子肉、柚子皮和适当的冰糖一同放入过内加清水熬煮一个小时，趁热饮用或放入冰箱冷藏后饮用都非常适合。

2、柚子酱

柚子酱的味道酸甜可口，单独食用或是抹在面包上做为早饭食用都具有很好的减肥效果。而且它的做法也非常简单，把柚子肉取出，和冰糖一同放入锅内加入少许的清水熬煮成浓稠状，装入容器中，平常食用时取出便可。

3、柠檬柚子排骨

这道菜非常的美味可口，能够为我们提供足够的营养和饱足感，而且香柠和柚子都是减脂刮油的水果，食用适当的话完全没必要担心发胖的问题。排骨洗净，放入沸水中焯一下，把浮末撇出。另起锅，装新水和姜片把排骨煮炖四十分钟，捞出后沥干水份。平底锅中放两勺橄榄油，烧热后把柠檬片放入里面煎至脱水，然后把排骨放入翻炒。倒入适量的清水和生抽，煮至水份收干。再次起锅，加入1勺橄榄油和适当的柚子酱，然后把排骨倒入，全身裹上柚子酱变酥脆为止。

4、柚子虾仁沙拉

把鱼露、白糖和柠檬汁放在一起调成酱汁，豆苗洗净在沸水中焯一下，捞出后过凉沥干。虾仁挑洗干净，一样放入沸水中焯三分钟35岁卵巢早衰能不能治好，放到冷水里浸一下沥干水份。柚子肉剥出，掰成小块。最后把虾仁、豆苗、罗勒叶、和柚子肉一同放入一个较大的容器中，放入刚才调好的酱汁搅拌均匀便可。

柚子食用小贴士

1、太苦的柚子不宜吃

2、不能一次吃太多

如果一次食柚量过量，不但会影响肝脏解毒，使肝脏遭到损伤，而且还会引发其他不良反应，乃至产生中毒，出现包括头昏、恶心、心悸、心动过速、疲倦乏力、血压下降等症状，特别危险的是服用抗过敏药特非那丁期间，食用柚子或饮用柚子汁，可致心律失常，严重时可引发心宣纤维颤动，乃至猝死。能与柚子产生相互作用的药物还很多，如∶硝苯地平、维拉帕米、地尔硫草等钙拮抗剂，氯氮同等抗精神病药，西沙必利等胃肠药，环孢素A等免疫抑制剂，咖啡因等中枢兴奋剂等。专家指出，在服用这些药物时，只要饮用一杯柚子汁，就可能引发上述作用。因此，医学专家们告诫患者，服药时千万别吃柚子或饮柚子汁，尤其是老年病人，当防引发不测。

怎样挑选到好柚子、柚子的吃法有哪些卵巢早衰还能治疗好吗，上面的文章都为大家做出了介绍，柚子切开以后不要放太久，吃不完的话要用柚子皮或保鲜膜包起来，尽快食用完。