山药炖排骨的做法大全山药炖排骨如何做山药

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文章导读山药炖排骨是一道食补汤品，主要食材是山药和排骨，主要烹饪工艺是炖。成品脆滑爽口，营养丰富，宜多食用卵巢早衰在哪医院最好。这几天煲汤上隐了，昨天下午特别想吃排骨什么是生物免疫治疗，下楼买了排骨，还买了一些山药，听说这两个配在一起味道不错。今天我也尝试的做一次。这个还是药膳呢，秋天多补补没

山药炖排骨是一道食补汤品，主要食材是山药和排骨，主要烹饪工艺是炖。成品脆滑爽口，营养丰富，宜多食用。

这几天煲汤上隐了，昨天下午特别想吃排骨，下楼买了排骨，还买了一些山药，听说这两个配在一起味道不错。今天我也尝试的做一次。这个还是药膳呢，秋季多补补没坏处。看图说话：味道很鲜的说。这款汤品对病后调理不错，平淡不油腻还滋补

营养价值山药　　1.健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃山药炖排骨消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常常使用治脾胃衰弱、食少体倦、泄泻等病症；　　2.滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；　　3.益肺止咳：山药含有皂甙、粘液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；　　4正常人可以输nk细胞吗.下降血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于医治糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；　　5.延年益寿：山药含有大量的粘液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；　　6.抗肝昏迷近年研究发现山药具有平静作用，可来抗肝昏迷。排骨　　猪肉为人类提供优良蛋白质和必须的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改进缺铁xing贫血。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。材料

菜品口味：清淡主要工艺：炖主要食材：根茎类所需时间：一小时制作难度：普通原料：肋排2根山药2段配料：宽汤粉适当生姜小块调料：油2茶匙盐适当香葱1根做法1.将山药去皮切滚刀块；

2.排骨洗净，剁成段；凉水放锅中，把排骨血沫子撇掉。

3.姜拍松，葱切段。

4.将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮40分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。

小诀窍:1削皮的时候带上手套，要不山药皮碰到皮肤非常痒。我反正红了一大片，痒了半天，惨重教训。

2注意山药很快会变色，预先准备好一定要浸在水里，或是切好马上下锅。

3炖肉的时候放一点醋，肉会烂的很快。