【酸豆角排骨面】_排骨面_怎么做_家常做法_做法大全

【酸豆角排骨面】_排骨面_怎么做_家常做法_做法大全

文章导读

排骨是东北人比较喜欢吃的一道菜，尤其实在寒冷的冬天，排骨可以给我们的身体提供能量，其中酸豆角排骨面是很多人都喜欢吃的一道面食，要想随时都能够吃到酸豆角排骨面，就要知道它的制作方法，这道菜很多朋友都吃过，都是具体是怎样做的还是有很多人不清楚，那么酸豆角排骨面的做法是怎样的呢？

主料：排骨500克、豆角几根 调料：葱、姜、蒜、料酒、老抽、盐、花椒、胡椒粉、香菜各适量。

制作方法

1、排骨炖豆角排骨洗净切小块;豆角切长段;葱切丝、姜切块、蒜拍碎。

2、锅中倒油烧热，爆炒葱姜蒜出味，放入排骨、1匙糖、1匙老抽翻炒，一直到排骨两端的骨头露出一点来，倒入热水，没过排骨多一点，再放豆角。

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3、锅中放1匙料酒、老抽、盐、花椒粉和胡椒粉，小火炖10分钟，再放入一些葱丝再炖，30分钟后放入香菜和面即可。

关键：锅中倒油烧热，爆炒葱姜蒜出味，放入排骨、1匙糖、1匙老抽翻炒，一直到排骨两端的骨头露出一点来，倒入热水，没过排骨多一点，再放豆角。

备注：豆角可用新鲜的，不过腌渍的干豆角更有嚼头。排骨要切小点，否则不能充分入味。

以上就是酸豆角排骨面的做法，面条是一种很容易消化的食物，我们在平常的生活中可以根据自己的口味来制作各种不同的面条，不过要注意食物的合理搭配，避免给身体带来一些不好的影响，酸豆角排骨面是一种非常好吃的面食，大家可以根据上面的步骤做一下。