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吃香菇有甚么好处,吃香菇的好处,常吃香菇的好处

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预防感冒1香菇中含有蘑菇核糖核酸，它能刺激人体网状组织细胞和白细胞释放干扰素，而干扰素能消灭人体内的病毒，加强人体对流行性感冒病毒的抵抗能力视网膜脱落的三个诱因。

活血2香菇内含有一种氨基酸，具有着落血脂及胆固醇，加速血液循环，使血压着落的作用，对高血压、高血脂、动脉硬化者都可有医治效果。

预防神经炎3香菇中言有维生素B1、维生素B2和30多种酶，对糖尿病、肺结核、感染性肝炎、神经炎有医治作用。

调理内分泌4香菇中含有能调理内分泌系统的营养成分，可以有效调理神经衰弱。另外，香菇中富含纤维素，可以增进肠胃蠕动，对减缓便秘喝消化不良症有一定疗效。

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抗癌5香菇含有糖类物资，可提高人体免疫力，因此有明显的抗癌作用。香菇防治癌症的范围很广泛，包括白血病、肺癌、胃癌、亩管癌、宫颈癌都有辅助医治作用。

香菇的烹饪妙招6鲜香菇挑选时，以菇平伞肥厚，内侧为乳白色，菇柄短而粗，菇肉厚实者为佳视网膜色素变性去那医院最好。鲜香菇下锅前，要用沸水焯一下，去掉菌类特有的草腥味。

干香菇忌用冷水浸泡，由于香菇的鲜味是由于含有核糖酸的缘由，只有用温水浸泡干香菇，它鲜味才不容易流失。如果在浸泡香菇的温水里加入少许白糖，烹调后的香菇的味道会更鲜美。