无肉不欢如何小心肝

“无肉不欢””如何“小心肝”？

今天，是一年一度的“全国爱肝日”，在现今这个营养多余的年代，脂肪肝，与糖尿病并称为“富贵病”，被看作几近“人人都有”，因此不甚重视。就此采访了江苏省人民医院感染病科主任李军教授，提示大家“小心肝”，工夫得下在平时。

得了脂肪肝=“没事儿”？

现年53岁的周先生，平时烟酒不离口的他啤酒肚已顶出老远，饮食上也是“无肉不欢”，体检时B超医生提示其有中度脂肪肝，他还不以为然，冷冷地说：“我都有脂肪肝好多年了，人家都说脂肪肝没事，人人都有，我的肝肯定没事，我自己啥感觉都没有干细胞调理脑溢血后遗症哪家医院较好！”

李军主任告知北京哪家治疗脑外伤后遗症，像周先生这样抱持此看法的患者数不胜数，却不知，任脂肪肝发展的后果可能是很严重的。李主任介绍，所谓脂肪肝是指由于各种缘由引发的肝细胞内脂肪堆积过量的病变，是肝纤维化和肝硬化的过渡阶段，因此应予以足够重视，及时干预，大部分脂肪肝完全是可逆的。

脂肪肝并不是“胖人”专利

李军主任介绍，随着生活水平的提高，越来越多的人群加入到脂肪肝患者的大军中来，值得注意的是，不但患者年轻化，脂肪肝的患者中也不乏“瘦子”，这是为何呢？

李主任表示，脂肪肝多发于肥胖者、过量饮酒者、高脂饮食者、少动者、慢性肝病患者及中老年内分泌患者，虽然肥胖是引发脂肪肝的主要诱因之一，但并不表示“瘦子”就不会患脂肪肝。肝脏是人体的“营养化工厂”，它把我们平时吃下的各种营养物质转变成各类蛋白质、脂类和糖。脂肪肝的出现，就是由于这类动态平衡被打破，致使肝脏内脂肪聚集。

李主任表示，所谓“瘦子”患上脂肪肝，应归咎于营养不良或体内蛋白质不足，这与人们很多毛病的生活习惯密不可分卵巢早衰权威的医院，比如长时间不吃早餐，午饭又相对简单，容易导致营养不良，蛋白质等的缺失引发肝脏脂肪沉积；比如很多“久坐族”为了减肥白天几近不吃，可晚餐又太丰盛，营养物质摄取量大，消耗却是很少......另外，患脂肪肝的缘由还包括：交际应酬频繁饮酒，酒精及其代谢产物对肝细胞有一定毒性，肝内脂肪容易堆积，可致使酒精性脂肪肝；甜食、荤食、夜消充斥生活；久坐或不善于活动，乃至从不进行体育锻炼，体内大量热量和脂肪没法消耗最后转化为脂肪，积存于肝脏时就成为脂肪肝。

狙击脂肪肝关键对症医治

李主任说，虽然脂肪肝的得病率不断爬升，已成为第一大肝脏疾病，但是无论是单纯性脂肪肝，还是脂肪性肝炎，都是可以治愈的疾病。因此，去除病因、控制原病发是治疗脂肪肝的根本方法。

例如，戒酒对酒精性脂肪肝绝对有效，肝内脂肪沉积一般在戒酒数周或数月内完全消弱；大多数药物性脂肪肝在及时停用可疑药物2~3个月内，可完全恢复正常；长时间饥饿及蛋白质、热量摄取不足引发的脂肪肝，通过饮食补充蛋白质、氨基酸，和足够热量后，肝脏病变可迅速逆转；治疗肥胖性脂肪肝的关键在于有效控制体重和腰围。

李军主任提示广大患者，得了脂肪肝视网膜色素变性能遗传几代了，既不能抱着“无所谓”的态度，也不要过度关注，由于太关注也会导致焦虑、抑郁等情绪问题，乃至病急乱投医，反而不利于疾病的恢复。脂肪肝患者应提高对脂肪肝及其相干疾病的正确认识，建立克服疾病的信心，逐渐建立健康的生活方式和饮食习惯，必要时一定要到正规医院接受检查和治疗，明确病因，对因医治，才能“事倍功半”。

【小贴士：预防脂肪肝做好这几点！】

1、调解膳食结构。

坚持以“植物性食物为主，动物性食品为辅，热量来源以粮食为主”的中国传统膳食方案。主食为富含多糖(复合糖类)的食品，如米饭、面条、馒头、土豆等。还应增加维生素和矿物质的摄取量。富含B族维生素的食品有粗粮、干豆、蛋类、绿叶蔬菜；富含维生素C的食品有新鲜蔬菜、水果。富含钙质的食品有牛奶、豆制品、海产品。需要注意的是，脂肪肝患者应控制钠盐的摄取，每天限制在6克以下。

2、纠正不良饮食习惯。

一日三餐定时、适当，早饭要吃饱、中餐要吃好、晚餐大半饱，避免吃很多、吃得快、吃零食、吃甜食、吃夜消，和把含糖饮料当水喝等不良习惯，以避免热量摄取超标和扰乱机体代谢稳态。

3、坚持中等量的有氧运动。

人体对过剩热量的利用，除转化为脂肪储存外，主要通过体力活动消耗掉。在肥胖，特别是内脏型肥胖的构成缘由中，活动过少有时比摄食过量更为重要。要预防脂肪肝的产生，必须根据本身情况，每周坚持参加150分钟以上、中等量的有氧运动，并坚持不懈，如慢跑、中速快步行走、骑自行车、打羽毛球、舞蹈、跳绳、游泳、做操等。同时，还应避免“久坐少动”的不良习惯。

4、避免酒精滥用。

对常常过量饮酒者而言，减少饮酒量或完全戒酒是预防酒精性肝病的唯一有效方法。

定期体检，及时发现问题。