生吃茄子会中毒红烧茄子的做法大全

生吃茄子会中毒 红烧茄子的做法大全

生吃茄子会中毒红烧茄子的做法大全红烧茄子是我们常常可以吃到的一种蔬菜，而且关于红烧茄子的做法通常来说是有很多的。但是，一般的家庭做出来的红烧茄子基本都是差不多的，通常都是光烧的红烧茄子，很少会加入其他的食材的卵巢早衰不治疗会怎样。生吃茄子真能减肥?生

小诀窍

1、喜欢吃辣的朋友，可以在最后的时候加入辣椒油。2、也可以加一些冬菇末，味道更香干细胞疗法价格。

鱼香茄子

主料：茄子3个,

辅料：油适当、青椒1个、红椒1个、大蒜适当、姜适当、葱适当、郫县豆瓣酱1勺、剁椒1勺、淀粉1勺、酱油1勺、香醋1勺、糖半勺、料酒1勺。

做法

1、准备食材。2、茄子洗净，切长条。3、青红椒洗净切条，大蒜、姜切片那家医院干细胞治疗卵巢早衰好，葱切段。4、锅内加油，比平常炒菜略微多一点。5、放入茄子。6、翻炒茄子变软变色盛出。7、准备半碗清水，加入淀粉、糖、料酒、酱油、香醋所有混合均匀成调味汁。8、锅内加油，放入大蒜、姜爆香，加入郫县豆瓣酱和剁椒炒出香味。9、放入青红椒、葱翻炒一会。10、倒入茄子翻炒均匀。11、倒入调味汁翻炒。12、翻炒至汤汁变浓稠便可盛出。

通过对红烧茄子和鱼香茄子做法的详细介绍，常人都是能够了解到的。有了这里介绍的做法步骤视网膜色素变性哪个医院最好，我们之前不会做的人就可以自己尝试着单独来做下红烧茄子了。但是常常吃茄子的人就会发现，要想做好红烧茄子，其实最关键的就在于要多放油，但是油多了又不利于我们的健康，所以大家以后还是少吃红烧茄子吧。

大量生吃茄子易中毒

茄子中有一种叫茄碱的物质，具有抗氧化和抑制癌细胞等作用，是茄子保健作用的来源之一;但它对胃肠道有较强的刺激作用，对呼吸中枢有麻醉作用，人体摄取量高时会产生中毒。

茄碱基本不溶于水，因此用焯烫、水煮等方法都不能去掉茄碱。在烹调时加点醋，倒是有助于破坏和分解茄碱。

预防茄碱中毒的最好方法，自然是控制摄取量。不过，正常情况下，一餐吃250克左右的茄子不会引发任何不适，因此大家也没必要过于惊慌。