孕妇营养食谱之分阶段营养调理晚期

孕妇营养食谱之分阶段营养调理--晚期

怀孕晚期的营养

第8个月的营养食谱

在妊娠的前7个月里，胎儿吸收了孕妇体内的许多营养，孕妇体内的各种营养素可以说都处在最低点。

可以试着一下的几种吃法

1、糖醋排骨

原料：子排250克，油750克(耗75克)，酱油、酒、白糖、盐。醋、面粉、淀粉等各适当。

做法：

①将排骨斩块，酒、盐、湿淀粉、面粉等拌匀待用，余作料倒在碗中，加水50克调成汁待用。

②油锅烧至六成热，将排骨一块块放下炸2分钟，捞出，等油锅热至九成再炸1分钟，捞出，油倒出。

③锅内留少量油，将糖醋汁倒下，汁浓倒入排骨翻炒几下即成。

特点：排骨酥烂，糖醋口味。

2、蜜汁甜藕

原料：藕750克，糯米150克，蜜莲子25克，蜂蜜50克，白糖200克，湿淀粉15克，蜜桂花5克。

做法：

①将藕洗净，切去一端藕节将糯米用清水漂洗干净，浸泡2小时，捞起晾干。藕孔内灌入糯米，边灌边用筷子顺孔向内戳，使糯米填孔。从中剖开，切成0.7厘米厚的块，整齐摆入碗中，加入白糖125克，再放入笼屉，置旺火上蒸10分钟。

②入笼屉上火蒸30分钟，取出，再用清水浸泡2分钟，撕去藕皮晾干，切去一端藕节。

③待糖溶化取出，扣入盘内，再将炒锅置火上，放清水50克，白糖75克，蜂蜜、蜜桂花、蜜莲子烧沸，用调稀的湿淀粉勾荧，起锅浇在藕块上便可。

特点：糯米含有蛋白质、脂肪、钙、糖类、磷、铁及维生素，且富含纤维等成份，能增进胃肠蠕动，藕含丰富的蛋白质、维生素、天门冬素等，营养价值很高。加工后，呈粉红透明，香甜似蜜。

第9个月的食谱

这个月里，我们给孕妇介绍一些营养丰富的海洋食品。海洋动物食品被营养学家称为高价的营养品。它们富含脂肪、胆固醇、蛋白质、维生素A和D，与眼睛、皮肤、牙齿和骨骼的正常功能关系非常密切。据研究，海鱿中含有大量的脂肪，而且这类脂肪具有有利于新陈代谢正常进行的特殊作用，海鱼还可以提供丰富的矿物质，如镁、铁、碘等元素，对促进胎儿生长发育有良好的作用。

除此之外，海洋动物食品还具有低热量高蛋白的特点。l00克鱼肉可提供成人蛋白质供给量的1/3~?，却只提供低于100千卡的热量，因此对高脂肪的海洋动物食品，多吃有益无害的。

1、鱼肉馄饨

原料：净鱼肉125克，猪肉馅75克，绿叶菜50克，绍酒5克，葱花5克，干淀粉50克，味精0.5克，精盐1克，熟鸡油5克。

做法：

①将鱼肉剁成膏国家批准的干细胞医院有，加精盐0.5克拌和，做成18个鱼丸;砧板下放干淀粉，把鱼丸放在于淀粉里逐一转动，使鱼九渗入干淀粉后有粘性，并用擀面杖作成直径7厘米左右的薄片，即成鱼肉馄饨皮。

②将猪肉馅做成18个馅心，用鱼肉馄饨皮卷好捏牢。

③旺火烧锅，放人清水1000克烧沸，下馄饨，用筷子轻搅，以避免粘结。用小火烧到馄饨浮上水面5分钟左右，便可捞出。

④在汤中加精盐和绍酒，烧沸后放入绿叶菜(韭菜、香菜都可)，放入味精，倒人盛有馄饨的碗中，撒葱花，淋鸡油便可食用。

特点：皮白肉红，质地滑嫩，鲜香可口。

2、黄鱼羹

原料：黄鱼500克，精肉100克，韭菜50克，鸡蛋1只，酱油。料酒、味精、姜末、醋、淀粉少量，食油l00克。

做法：黄鱼去头、尾、骨头，留皮用清水洗净，放入盘内，上放姜片、料酒少许，上笼蒸10分钟，取出再理净小骨，拔碎备用;精肉切成丝。锅烧热，放入食油l00克，肉丝下锅煸炒，加入料酒。酱油，即将鱼肉下锅，加汤水1碗，滚起后加入醋、淀粉，最后放打散的鸡

蛋、韭菜、生姜末，加上熟油50克，出锅即成。

特点：此菜具有蟹肉的味道。

第10个月的食谱

到了第10个月，孕妇便进入了一个收获“季节”。这时候，保证足够的营养，不仅可以供应宝宝生长发育的需要，还可以满足本身子宫和乳房增大、血容量增多以及其他内脏器官变化所需求的“额外”负担。如果营养不足，不但所生的婴儿常常比较小，而且孕妇本身也容易发生贫血、骨质软化等营养不良症，这些病症会直接影响临产时的正常子宫收缩，容易产生难产。

孕妇应坚持少吃多餐的饮食原则。越是接近临产国家允许的干细胞机构在哪，就愈应多吃些含铁质的蔬菜(如菠菜、紫菜、芹菜、海带、黑木耳等)。由于此时孕妇胃肠遭到了压迫，可能会有便秘或腹泻。所以，一定要增加进餐的次数，每次少吃一些，而且应吃一些容易消化的食品。

1、清汤慈笋

主料：慈笋500克。

配料：清汤1000克，鲜桑叶数张。

调料：盐，料酒，胡椒面，白矾。

做法：

①白矾砸碎用凉水溶化。选用鲜嫩实心慈笋中风认知障碍怎么康复?，切下老根，剥去壳，削去内皮，顺切成极薄的片，放入白矾水内漂上。桑叶洗净。

②将慈笋和白矾水倒入锅内，加入桑叶永煮一会，捞在凉水内，拣出桑叶，把笋片洗去白矾的苦、涩味，再用凉水漂上。

③烧开清汤，加入盐、胡椒面、味精、料酒、调好味，下入笋片，烧开撇去沫子便可。

特点：清鲜笋嫩，为夏令菜之一，具有清暑的功效。

2、海参烧占肉

原料：水发海参50克，荷兰豆15克，猪肉200克，冬菜10克，熟火腿25克，清汤750克，笋片25克，豆粉面25克，南荠50克，酱油25克，葱段50克，果油500克。精盐、鸡蛋白、料酒、姜末及香油各少许。特点：红墨相间，味鲜汁浓，四时皆宜。