牛蒡的功效与作用及食用方法0

牛蒡的功效与作用及食用方法

牛蒡含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维和钙、磷、铁等矿物元素，另外尚含有B族维生素、少量生物碱与脂肪油，油中主要成分为棕榈酸、硬脂酸、花生酸、油酸等

【别名】

牛子、蒡翁菜、蝙蝠刺、大力子、东洋萝卜、东洋人参。

【注解】

牛蒡属菊科植物，根肉质肥大，可供食用。

【营养成分】

牛蒡含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维和钙、磷、铁等矿物元素，另外尚含有B族维生素、少许生物碱与脂肪油，油中主要成分为棕榈酸、硬脂酸、花生酸、油酸等。

【药性功效】

牛蒡子可解热、解毒、利尿排脓，促进新陈代谢、血液循环卵巢早衰干细胞治疗的费用是多少，通经，利大便；外用有消炎、镇痛效果打干细胞有用吗。牛蒡的果实和根都可入药。常常食用牛蒡可预防糖尿病和高血压，避免过早衰老。

【宜食】

常人都可食用，每餐50～100克，牛蒡的肉质根细嫩香脆，可炒食、煮食、生食或加工成饮料。

【忌食】

腹痛胀气者不可食用。

【食疗偏方】

水煎牛蒡子

原料：牛蒡子6克，桔梗、甘草各3克。

制法及用法：水煎去渣，频频含咽哪家干细胞机构好。

功效：治咽喉肿痛（咽峡炎、扁桃体炎）。

炒牛蒡子

原料：牛蒡子6克，踌香0.5克。

制法及用法：以上原料炒研细末，共研匀，一日2次，温黄酒送服。

功效：治妇人乳痈、肿痛。