【藕炒肉的做法大全】_家常做法_怎么做好吃_制作方法

栏目:健康 来源:湖北新闻网 时间:2024-05-13

【藕炒肉的做法大全】_家常做法_怎么做好吃_制作方法

文章导读

对于藕,相信很多人都不陌生,它是一种营养比较丰富的食品,可生食也可煮食,而且藕具有很高的药用价值,具有消食止泻,开胃清热,滋补养血的作用,适合于妇孺,体弱多病者食用,对于养生是很有效的,而在目前关于藕的制作方法很多,藕炒肉也是比较常见的,那么,关于藕炒肉的制作是怎样的呢?下面大家来看看藕炒肉的做法大全吧!

藕炒肉是一道比较常见的菜,最关键的步骤在于炒,众所周知,藕中铁的含量比较高,而正确的烹饪才不会导致铁元素的流失,才能拥有更好的营养效果,关于“藕炒肉的做法大全”我们来了解一下吧。

1、将莲藕去皮洗净后切片,然后放入淡然水中浸泡十分钟。

2、猪肉洗净后切薄片,放入适量酱油料酒腌制。姜葱去皮后,洗净并切片。

3、将炒锅洗净后,在锅内热油放入植物油,烧热后放入肉片炒变色,盛起待用。红辣椒切丝。

4、在炒锅内留底油,将红辣椒丝和姜先爆香,然后将莲藕片放入炒锅内,翻炒至其熟后,放入肉炒熟的肉片,翻炒均匀,加盐、味精、酱油等调料,翻炒均匀

5、最后放入葱末少量,翻炒均匀后,起锅装碟。

以上就是“藕炒肉的做法大全”的简单介绍,虽然上面的步骤不多,但是讲究却很多,在进行制作的过程中,一定要注意火候的问题,在达到味道鲜美的同时,更好的保证营养不被流失。

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